ツーンと爽やかな香りの「花山椒」を買いました。
もうすぐ小鮎の季節。
甘辛く煮付けた最後の香り付けに、パッと入れればたちまち香りが広がり　美味しい煮付けが完成します。

春から初夏にかけて　各家庭では　味自慢の湖魚の煮付けがよく炊かれます。無くてはならない香辛料です。

冷凍しておけば　年中使えます。




緑濃くみずみずしいアスパラ。
こちらはシンプルにバター炒めにします。
ベーコンを加えてもいいかも。
ビールのおつまみに最適！！