梅雨明けから連日猛暑に見舞われていますが、道の駅「あぢ

かまの里」の丸子焼きコーナーでは夏バテ防止対策に「しそ

ジュース」を発売しています。１杯８０円で好評発売中で　

す。

今日は隣の保健福祉センターで開催中の夏期児童クラブ「フ

レンズ」の子供たちが「しそジュース」づくりに挑戦しまし

た。

水２リットルにしその葉３５０ｇを煮ること約１０分。葉を

取り出して砂糖１ｋｇとクエン酸２５ｇを入れて完成。

早速賑やかに試飲会が始まりましたが貴重な夏の体験となっ

たことでしょう。